¡Llegan buenas noticias al sector hostelero! Tras dos años difíciles a causa de la pandemia, las comidas y cenas vuelven con fuerza para dar un gran empujón a bares y restaurantes estas navidades sin restricciones.
Según los cálculos de los hosteleros, esperan una cifra de facturación superior a la de 2019, aunque la rentabilidad será un poco inferior debido a la subida de precios. Desde hace semanas, los establecimientos reciben multitud de reservas para celebrar comidas y cenas con familiares y amigos.
Además, el empleo en este sector crecerá un 12,45%, la campaña de Navidad necesita reclutar personal para dar el mejor servicio a la clientela debido a la alta demanda.
La Navidad, un gran empujón para la facturación anual
Los bares y restaurante deben aprovechar al máximo estas fechas ya que diciembre suele ser el mes de mayor facturación en la hostelería española. Por este motivo, os traemos algunos consejos para mejorar los ingresos y aumentar las reservas en estas fechas:
- Contrata animación infantil. La mayoría de estas comidas y cenas en navidad suelen ser en un ambiente familiar, por ello puede ser interesante contratar un profesional de animación infantil para que tus clientes se olviden de sus hijos y disfruten al máximo de la visita a tu restaurante.
- Época de captación de cliente. Estas reuniones, cenas de empresa, asociaciones y amigos es una gran oportunidad para dar a conocer tu restaurante entre clientes que no conocían tu negocio, así que no olvides cuidar hasta el último detalle para poder captarlos de por vida.
- Ten en cuenta el turismo. Son fechas especiales para viajar, por lo que es interesante atraer al turismo con antelación, gestiona una gran presencia en internet y en las redes sociales para conseguir que esos turistas te elijan a la hora de buscar establecimientos para comer.
- Carta apta para cualquier consumidor. Durante estas fechas, las necesidades alimentarias de algunas personas celiacas, intolerantes a la lactosa, vegetarianas y demás, quedan desatendidas. Haz que tu restaurante tenga opciones para estas personas y ofrece platos aptos para todos ellos.
- Decoración y ambiente navideño. Consigue que tus clientes se sientan a gusto y disfruten de la navidad como se merecen, decora tu restaurante, introduce villancicos elegantes o música instrumental junto a los manteles y vajilla orientada a esta época.
Incrementa la reputación online de tu negocio
Una vez llevado a cabo estos consejos, la reputación de nuestro negocio crecerá gracias a la satisfacción de los clientes durante la visita en nuestro establecimiento. Esto te será más fácil de gestionar con Gastroranking Pro, la herramienta online ideal para hostelería que analizará y clasificará todas las opiniones de tus clientes.
