Tras observar y analizar el comportamiento de los consumidores durante los primeros días de este 2023, hemos podido contrastar algunas de las tendencias que nacieron a finales del 2022 y van a seguir teniendo un papel fundamental durante este 2023. Al sector hostelero se le presenta un año cargado de nuevos retos de cara a la satisfacción del cliente, por lo que reinventarse no es una opción, sino una obligación para proporcionar las mejores experiencias a los clientes.
A continuación, te contamos algunas de las tendencias en hostelería que darán un paso gigante este 2023 y tu restaurante debe incluir, ¡SÍ O SÍ!.
Comida saludable
Los consumidores están cada vez más interesados en opciones de comida saludable y sostenible. En 2023, es probable que veamos más restaurantes ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y orgánicas.
Tecnología
La tecnología se está integrando cada vez más en la industria de la restauración. En 2023, es probable que veamos más restaurantes utilizando tecnologías como la inteligencia artificial, el análisis de datos y la automatización de procesos.
Delivery y comida para llevar
El aumento de la demanda de entrega de alimentos y la comida para llevar seguirá siendo una tendencia en 2023. Los restaurantes deberán adaptarse a esta demanda ofreciendo opciones de entrega y comida para llevar más eficientes y seguras.
Experiencia del cliente
La experiencia del cliente seguirá siendo una prioridad para los restaurantes en 2023. Los restaurantes deberán proporcionar una experiencia personalizada y única que incluya elementos como el diseño de interiores, el ambiente y la atención al cliente.
Sostenibilidad
La sostenibilidad seguirá siendo una tendencia en la industria de la restauración en 2023. Los restaurantes deberán buscar formas de reducir su huella ambiental a través de prácticas sostenibles como el uso de ingredientes locales y la reducción de residuos.
Ahora que ya conoces algunas tendencias en hostelería para 2023, es momento de ponerlo en prácticas, reinventarse y convertir tu restaurante en todo un referente para los consumidores actuales. ¿Sabes cómo conseguirlo? ¿Cómo conocer si tus acciones están siendo positivas en tu negocio? Con Gastroranking Pro puedes poner en práctica y controlar todos estos aspectos, analíticas de reputación, de la competencia, valoración en tu servicio Delivery, motor se reservas, carta digital y mucho más.
Esta herramienta ha sido diseñada exclusivamente para restaurantes, ¿quieres conocer más sobre ella y probar nuestra DEMO GRATIS?
