Una de las muchas consecuencias de la crisis del Covid19 es la aceleración de la Digitalización de muchas empresas. Y el sector de la restauración no es ajeno a este proceso. En está “nueva normalidad” en la que vamos a tener que vivir durante cierto tiempo, el contacto entre las personas se va a reducir de forma significativa, pasaremos más tiempo en casa invirtiendo más tiempo navegando por Internet y sobre todo, han aparecido nuevos modelos de comportamientos basados en la reacción de cada persona hacia un potencial contagio al salir a la calle. Este nuevo contexto socio-económico provoca sin duda que la Transformación Digital de un restaurante se vuelve absolutamente crítico. Si bien la digitalización abarca muchos procesos tanto de comunicación como operativos, abastecimiento, administración, etc. nos centraremos en las 5 razones fundamentales para iniciar el proceso de forma a nivel de comunicación
- Posicionamiento. En primer lugar es absolutamente necesario estar bien posicionado en la mayor parte de directorios posible, empezando por supuesto por el rey de todos ellos: Google. En un entorno de de reducción de clientes, destacar para poder ser encontrado es fundamental. Hay que tratar de ser encontrado cuando un usuario está buscando restaurantes.
- Información de Valor para los clientes. También es muy importante disponer y mantener la información sobre el restaurante de forma completa y fidedigna, en todos y cada uno de los directorios en los que se tenga presencia, especialmente en google My Business. Este hecho tiene un doble beneficio: primero permite posicionar mejor con Google y segundo y más importante si cabe, se proporciona a los clientes todos los datos que necesitan conocer a la hora de tomar la decisión de reservar
- Experiencia del Consumidor. Y en tercer lugar y no por ello menos importante, nos parece absolutamente necesario escuchar hoy más que nunca lo que dicen los clientes. En un momento como el actual con tanta incertidumbre, escuchar de forma activa lo que opinan los clientes en este nuevo entorno, sin duda permitirá aprender más rápido sobre lo que se puede hacer para adaptarse a los nuevos comportamientos de los clientes
- Generar base de datos. En este nuevo marco competitivo que se va a establecer, asegurarse la fidelidad de un cliente es asegurar un ingreso futuro. Por tanto, es necesario generar nuestra propia base de datos de emails o teléfonos para poder comunicarnos de forma continua con los clientes para conseguir la repetición de su visita. Existen múltiples formas de conseguir estos datos, y las exploraremos en otro post más específico sobre este tema.
- Tecnología propia e independiente. Los agregadores de reservas y servicios como el Delivey o el Take Away son buenos y necesarios para ayudar a captar clientes e incrementar ventas. Pero no deben ser el eje central de la comunicación con los clientes, ya que los márgenes operativos se reducirán considerablemente. Nuestra recomendación es disponer de soportes 100% en propiedad para poder ofrecer a los clientes los mismos servicios pero con mucha más rentabilidad. También hablaremos de como conseguir este objetivo en un post posterior.
Desde GastroRanking llevamos muchos años ayudando a los restaurantes a posicionarse adecuadamente en Internet (Google my business, TripAdvisor, Facebook, y un sin fin de directorios adicionales). Y recientemente hemos incorporado el posicionamiento en los navegadores de teléfono y coche, tales como Apple Maps, Waze, Tom Tom, Nokia, etc.
Y también disponemos de una amplísima experiencia analizando las opiniones de los clientes. No en vano somos la compañía lider en España en gestión de reputación online. Una de las mejoras que hemos incluido en nuestra plataforma como consecuencia de la crisis, es poder discernir rápidamente que opiniones de los clientes hacen mención a los temas de higiene, limpieza y seguridad en relación al Covid19.
Y existe otra forma de averiguar lo que piensan los clientes al respecto sin esperar a que publiquen su opinión en Internet. Y es a través de una pequeña encuesta de satisfacción. Desde GastroRanking también os podemos ayudar a proponer esta encuesta para tener el feedback inmediato de los clientes. No dudéis en consultarnos. En menos de 1 día podéis tener vuestra encuesta personalizada disponible.
Y mientras dure el estado de alarma y los restaurantes permanezcan cerrados, ofrecemos este servicio con carácter gratuito y sin compromiso alguno. No dudéis en poneros en contacto con nosotros y os ayudaremos a mejorar vuestro posicionamiento en Internet para aumentar vuestra reservas gracias a una mejor visibilidad y una mejor comprensión de las necesidades y expectativas de los clientes.
